طراحی سیستم های تبرید و سردخانه 2

طراحی سیستم های تبرید و سردخانه 2

طراحی سیستم های تبرید و سردخانه
پروژه طراحی سیستمهای تبرید و سردخانه
پروژه طراحی سردخانه
دانلود پروژه طراحی سیستم های تبرید و سردخانه
طراحی سیستم های سردخانه
طراحی سردخانه pdf
طراحی سیستم های تبرید
انواع سیستم های تبرید
دانلود پروژه طراحی سیستم های تبرید

رفتن به سایت اصلی

دانلود پروژه رشته مکانیک

طراحی سیستم های تبرید و سردخانه 

2

 

تاریخچه و موارد استفاده تبرید: 

در کتابهای چین قدیم از چگونگی نگهداری یخ مطالبی بدست آمده است که تبرید را به عنوان یک حرفه شناخته شده در هزاران سال قبل معرفی می نماید. همچنین گفته اند که روسها و یونانینها برف فشرده را در انبارها نگهداری و در فصول گرم از آنها نگهداری می کردند. هندیها و مصری ها و ایرانی های قدیم با پر کردن ظروف سفالی و نگهداری آن در منطقه های مخصوص آب سرد تهیه می کردند. اما حمل قطعات یخ و نگهداری آن در انبارها که بین سالهای 1810 تا 1850 میلادی رواج پیدا کرد و استفاده از برودت را در سطح وسیعی گسترش داد به عنوان تاریخ پیدایش تبرید ثبت شده است. 

 

در همین سالها شخصی به نام Todur با ساختن یک سردخانه که از خاک اره بجای استفاده از عایق بکار برده بود، قدم موثری جهت حمل و نگهداری یخ برداشت. حمل یخ به نقاط مختلف دنیا و استفاده از آن بتدریج مهارت و زندگی مردم را تغییر داد تا اینکه در سال 1880 کارخانه یخ مصنوعی برای رفع نیاز مردم ساخته شد. اولین ماشین تبرید که با دست کار می کرد، در سال 1834 در انگلستان ساخته شد. در سال 1851 یک مخترع آمریکایی ماشین یخ سازی خود را که از هوا به جای مبرد استفاه می کرد عرصه کرد. در سال 1860 نیز اولین ماشین با سلفوریک برای ایجاد تبرید در استرالیا ساخته شد که در صنایع نوشابه سازی مورد استفاده قرار می گرفت. 

 

در اولین سال 1890 تبرید مصنوعی رواج یافت و سیستمهای مختلف تبرید> از جمله سیستم تبرید مکانیکی (تراکمی) عمومیت یافت و سیستم تبرید جذبی نیز در کشورهای مختلف مورد استفاده قرار گرفت.در اوایل قرن نوزدهم، کمپرسورهای سیستم های تراکمی هنوز با بخار کار می کردند و سرعت آنها در حدود 50 دور در دقیقه بود. در سال 1903 انجمن ماشین آلات تبرید و در سال 1904 انجمن مهندسین و متخصصین تبرید بوجود آمد. در سال 1905 که کمپرسورهای ؟؟؟ به ثبت رسید و تا سال 1911 که تکمیل گردید، سرعت آن از 100 به 300 دور بر دقیقه افزوده شد و در سال 1915 اولین کمپرسور مدرن دوزمانه ساخته شد و تا سال 1940 به خوبی از آن استفاده می شد. و در همین سالها بود که تولیدات صنایع تبرید و تهویه مطبوع به اوج خود رسید و دستگاههای تبرید صنعتی و خانگی قابل توجهی تولید گردید. تا سال 1960 که خراب نشدن غذاها در اثر انجماد به ثبوت رسید، تسهیلات و تغییراتی در ساختمان سردخانه ها بوجود آمد. در چند ساله اخیر نیز پیشرفتهای فراوانی در صنعت تبرید حاصل گردیده که تاثیر مستقیم آنها بر زندگی (انسانها) کاملا مشهود است. 

 

 

کلمات کلیدی:

سیستمهای تبرید

طراحی سیستم های تبرید

طراحی سیستم های سردخانه

 

 

 

 

 

موارد استفاده تبرید: 

زمانی از صنعت تبرید فقط برای تهیه یخ استفاده می شد ولی امروزه برای تهیه و نگهداری مواد غذایی بطور موثر و در عملیات صنعتی و تهویه مطبوع برای خنک سازی در سطح وسیعی از تبرید استفاده می شود. کاربرد تبرید در رشته های مختلف صنعتی و زندگی موجودات زیاد بوده ولی بطور خلاصه می توان آنها را به چهار دسته تقسیم کرد: 

1 – در تهیه و نگهداری مواد غذایی 

2 – در صنایع شیمیایی 

3 – در دستگاههای سرد کننده 

4 – در تهویه مطبوع و تهویه صنعتی 

 

1 – تهیه غذا:

مراحل مختلف این امر را در تهیه، نگهداری و تضییع می توان خلاصه کرد. به این ؟؟؟ که بعضی از مواد غذایی مثل انواع گوشت و سبزی جات و میوه جات که در زمانی از سال فراوان است می توان در سردخانه ها نگهداری و در فصول دیگر آنها را به بازار عرضه کرد. بعضی دیگر از مواد غذایی روزانه مخثل شیر و بستنی نیز بودن استفاده از دستگاهای سردکننده قابل استفاده نخواهد بود. مثلا وقتی شیر در مزرعه و گاوداریها دوشیده می شود تا زمانی که به کارخانه برسد بایستی در ظروف مخصوصی سرد و نگهداری شود. واضح است که در کارخانه در زمان عملیات پاستوریزه و بسته بندی احتیاج به نگهداری شیر در درجات پائین بوده و حتی در مرحله توزیع نیز بایستی از ماشینهایی که دارای اتاقهای سرد کننده می باشند، استفاده شود. همچنین برای تهیه و توزیع بستنی نیز در کلیه مراحل، استفاده از عملیات سرد کنندگی لازم و ضروری است. 

 

 

فهرست مطالب

تاریخچه و موارد استفاده از تبرید 

روشهای مختلف تبرید 

کمپرسورها

کندانسوراهی هوایی و آبی 

اوپراتورها

سیستمهای تبرید جذبی 

مبردها و لوله کشی 

سیستم تبرید ترموالکتریکی

پروژه ضیافت و داده ها 

پالت چینی و محاسبه حجم محصول 

تعیین مصالح ساختمانی و محاسبه ضریب کلی انتقال حرارت 

مجموع بارهای حرارتی برای هر فضا 

انتخاب اوپراتورها 

شکل سیکل 

محاسبه قدرت کمپرسورها

انتخاب کندانسور هوایی 

لوله کشی سردخانه 

نقشه موتورخانه 

  • دانلود پاورپوینت تئوریهای کلاسیک مدیریت

    دانلود پاورپوینت تئوریهای کلاسیک مدیریت پاورپوینت تئوریهای مدیریت دانلود پاورپوینت تئوریهای مدیریت پاورپوینت تئوریهای کلاسیک مدیریت پاورپوینت در مورد تئوریهای کلاسیک مدیریت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت  تئوریهای کلاسیک مدیریت جهت رشته  مدیریت در قالب 35 اسلاید و با…

  • فصل دوم پایان نامه داده کاوی در بیمه

    فصل دوم پایان نامه داده کاوی در بیمه کلمات کلیدی : مبانی نظری داده کاوی پیشینه تحقیق داده کاوی فصل دوم پایان نامه داده کاوی پایان نامه داده کاوی در بیمه فصل دوم پایان نامه داده کاوی ارشد خرید پایان…

  • بررسی رابطه ریسک اعتباری با قیمت تمام شده پول در بانک کشاورزی (مطالعه موردی استان کرمان)

    بررسی رابطه ریسک اعتباری با قیمت تمام شده پول در بانک کشاورزی (مطالعه موردی استان کرمان) ریسک اعتباری بانک کشاورزی قیمت تمام شده پول بررسی رابطه ریسک اعتباری با قیمت تمام شده پول در بانک کشاورزی (مطالعه موردی استان کرمان)…

  • پروپوزال ارزیابی علل تاثیرگذار بر تمایل به کارآفرینی سازمانی

    پروپوزال ارزیابی علل تاثیرگذار بر تمایل به کارآفرینی سازمانی کارآفرینی سازمانی تمایل به کارآفرینی سازمانی عوامل موثر بر تمایل به کارآفرینی سازمانی تمایل به کارآفرینی سازمانی در صنعت بانکداری بررسی عوامل موثر بر تمایل به کارآفرینی سازمانی شاخص هاي مناسب…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق منابع شناخت 31 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق منابع شناخت 31 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه منابع شناخت خود مبانی نظری منابع شناخت خود پیشینه تحقیق منابع شناخت خود پیشینه داخلی منابع شناخت خود پیشینه خارجی منابع شناخت خود پیشینه…

  • دانلود پاورپوینت تنش و کرنش و ارتباط بین آنها

    دانلود پاورپوینت تنش و کرنش و ارتباط بین آنها پاورپوینت تنش و کرنش پاورپوینت تجزیه بردار تنش پاورپوینت رابطه تنش و کرنش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تنش و کرنش و ارتباط بین آنها در قالب 51 اسلاید و…

  • بررسی حقوقی تاثیر ارزشیابی عملكرد در حقوق و مزایا کارمندان

    بررسی حقوقی تاثیر ارزشیابی عملكرد در حقوق و مزایا کارمندان سیستم همکاری در فروش فایل ارزشیابی عملكرد كاركنان جایگاه نظام ارزشیابی عملكرد در حقوق ایران دانلود پایان نامه كارشناسی ارشد رشته حقوق عمومی بررسی حقوقی تاثیر ارزشیابی عملكرد در حقوق…

  • پاورپوینت فلسفه سیستم تولید ناب

    پاورپوینت فلسفه سیستم تولید ناب کلمات کلیدی : پاورپوینت فلسفه سیستم تولید ناب تحقیق فلسفه سیستم تولید ناب فلسفه سیستم تولید ناب سيستم هاي مختلف توليد مشخصه های توليد دستی مشخصه های توليد انبوه تولید ناب ظهور توليد ناب فلسفه…

  • مبانی نظری بررسی وضعیت اعتباری دریافت کنندگان تسهیلات و تصمیم گیری براساس آن برای پرداخت تسهیلات به مشتریان

    مبانی نظری بررسی وضعیت اعتباری دریافت کنندگان تسهیلات و تصمیم گیری براساس آن برای پرداخت تسهیلات به مشتریان مدیریت ریسک اعتباری شاخص های انتخاب متقاضیان معتبر تسهیلات اعتباری پارامترهای موثر در انتخاب متقاضیان معتبر تسهیلات اعتباری کاهش احتمال عدم باز…

  • استفاده از فیلترهای ذره ای برای ردیابی هدف در شبکه های بیسیم با رویکرد مشارکتی

    استفاده از فیلترهای ذره ای برای ردیابی هدف در شبکه های بیسیم با رویکرد مشارکتی فیلترهای ذره ای شبکه های بیسیم موقعیت یابی مشارکتی تکنیکهای تخمین موقعیت موقعیت یابی در شبکه های بیسیم استفاده از فیلترهای ذره ای برای ردیابی…

  • تئوری ها، مدل ها و رویکردهای مختلف مدیریت دانش و مدیریت کیفیت جامع

    تئوری ها، مدل ها و رویکردهای مختلف مدیریت دانش و مدیریت کیفیت جامع تئوری های مدیریت دانش مدل های مختلف مدیریت دانش رویکردهای مختلف مدیریت دانش پایان نامه مدیریت دانش تئوری های مدیریت کیفیت جامع مدل های مختلف مدیریت کیفیت…

  • دانلود پاورپوینت مهندسی نرم افزار

    دانلود پاورپوینت مهندسی نرم افزار پاورپوینت مهندسی نرم افزار پاورپوینت مهندسی نرم افزار پرسمن پاورپوینت مهندسی نرم افزار پیشرفته پاورپوینت پروژه مهندسی نرم افزار پاورپوینت مبانی مهندسی نرم افزار رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت  مهندسی نرم افزار  جهت رشته…

  • بررسی موانع حقوقی ارجاع اختلافات در قراردادهای دولتی به داوری

    بررسی موانع حقوقی ارجاع اختلافات در قراردادهای دولتی به داوری داوری قراردادهای دولتی ابهامات داوری در قراردادهای دولتی ارجاع اختلافات در قراردادهای دولتی به داوری مراجع پیش بینی شده در شرایط عمومی پیمان نهاد داوری در قرارداد های اداری داوری…

  • پاورپوینت دریای مازندران

    پاورپوینت دریای مازندران دانلود پاورپوينت دریای مازندران دانلود پاورپوينت درمورد دریای مازندران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت دریای مازندران جهت رشته جغرافیا در قالب 13 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش…

  • پاورپوینت آموزش فیزیک 2

    پاورپوینت آموزش فیزیک 2 دانلود پاورپوینت فیزیک 2 دانلود پاورپوینت آموزش فیزیک دانلود پاورپوینت سوالات فیزیک 2 دانلود پاورپوینت آموزش و حل فیزیک 2 پاورپوینت درباره فیزیک 2 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش فیزیک 2 جهت رشته ی…

  • پاورپوينت هارد ديسک چگونه کار مي کند

    پاورپوينت هارد ديسک چگونه کار مي کند پاورپوينت هارد ديسک چگونه کار مي کند؟ پاورپوينت در مورد هارد ديسک چگونه کار مي کند؟ اعضای داخلی هارد دیسک چیست؟ رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت هارد ديسک چگونه کار مي کند؟…

  • مقاله رشته ادبیات با عنوان گویش راژی

    مقاله رشته ادبیات با عنوان گویش راژی گویش راژی گویش شناسی دانلود مقاله رشته ادبیات با عنوان گویش راژی سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل fileina فروشگاه ساز فایل فروشگاه فایل خرید…

  • بررسی ابعاد 5 گانه سازمان یادگیرنده در سازمان آموزش پرورش

    بررسی ابعاد 5 گانه سازمان یادگیرنده در سازمان آموزش پرورش ابعاد سازمان یادگیرنده مولفه های سازمان یادگیرنده مولفه های استراتژیک سازمان یادگیرنده سازمان یادگیرنده در آموزش و پرورش سازمان یادگیرنده رویکردی نو در آموزش و پرورش اهمیت و ضرورت یادگیری…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق معیارهای ارزیابی عملکرد اقتصادی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق معیارهای ارزیابی عملکرد اقتصادی مبانی نظری معیارهای ارزیابی عملکرد اقتصادی ادبیات و مبانی نظری معیارهای ارزیابی عملکرد اقتصادی پیشینه تحقیق معیارهای ارزیابی عملکرد اقتصادی دانلود پیشینه تحقیق معیارهای ارزیابی عملکرد اقتصادی دانلود مبانی نظری معیارهای…

  • پاورپوینت انواع و اجزا لیفتراک

    پاورپوینت انواع و اجزا لیفتراک پاورپوینت معرفی انواع لیفتراک پاورپوینت آشنایی با قطعات لیفتراک پاورپوینت همه چیز درباره لیفتراک پاورپوینت مشخصات لیفتراک پاورپوینت آشنایی با لیفتراک پاورپوینت انواع لیفتراک های صنعتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انواع و اجزا…

  • پاورپوینت گزارشات تخصصی شبکه هوشمند انرزی ایران

    پاورپوینت گزارشات تخصصی شبکه هوشمند انرزی ایران پاورپوینت لیست وضعیت مصرف برق پاورپوینت گزارش مصرف برق پاورپوینت اداره برق کل کشور پاورپوینت مرکز اسناد مدیریت شبکه برق رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت گزارشات تخصصی شبکه هوشمند انرزی ایران جهت رشته برنامه…

  • پاورپوینت روشها و ابزارهای تجارت الکترونیک

    پاورپوینت روشها و ابزارهای تجارت الکترونیک دانلود پاورپوینت تجارت الکترونیکی پاورپوینت تجارت الکترونیکی پاورپوینت تجارت الکترونیک و برنامه ریزی منابع سازمان پاورپوینت کسب و کار تجارت الکترونیک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تجارت الکترونیک جهت رشته کامپیوتر و IT در…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق نظریه های عزت نفس 51 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق نظریه های عزت نفس 51 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری عزت نفس پیشینه تحقیق عزت نفس پیشینه پژوهش عزت نفس پیشینه خارجی عزت نفس مبانی نظری و پیشینه تحقیق عزت نفس فصل دوم پایان…

  • پاورپوینت آسيب های اجتماعی با تاکید بر شبکه های اجتماعی

    پاورپوینت آسيب های اجتماعی با تاکید بر شبکه های اجتماعی پاورپوینت آسیب شبکه های اجتماعی پاورپوینت آسیب شبکه های اجتماعی بر خانواده پاورپوینت آسیب شناسی شبکه های اجتماعی پاورپوینت آسیب های شبکه های اجتماعی و فضای مجازی پاورپوینت آسیب شناسی…

  • پاورپوینت سمینار یک مدل اعتماد توزیع شده برای محیطهای محاسبات فراگیر

    پاورپوینت سمینار یک مدل اعتماد توزیع شده برای محیطهای محاسبات فراگیر پاورپوینت ک مدل اعتماد توزیع شده برای محیطهای محاسبات فراگیر دانلود پاورپوینت ک مدل اعتماد توزیع شده برای محیطهای محاسبات فراگیر پاورپوینت درباره یک مدل اعتماد توزیع شده برای…

  • پاورپوينت زنبورداری و پرورش زنبور عسل

    پاورپوينت زنبورداری و پرورش زنبور عسل پاورپوينت زنبورداری پاورپوينت زنبور عسل دانلود پاورپوينت زنبورداری پاورپوينت پرورش زنبور عسل دانلود پاورپوينت زنبورداری و پرورش زنبور عسل رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت زنبورداری و پرورش زنبورعسل جهت رشته کشاورزی در قالب…

  • استقرار و پیاده سازی CRM در آژانس های مسافرتی با مدل های ارایه شده در زمینه پیاده سازی CRM

    استقرار و پیاده سازی CRM در آژانس های مسافرتی با مدل های ارایه شده در زمینه پیاده سازی CRM اهمیت ولزوم اجرای CRM مدیریت ارتباط با مشتری در آژانس های مسافرتی ضرورت اجرای CRM در دفاتر خدمات گردشگری مزایای CRM…

  • پاورپوینت انواع کوپلینگ ها

    پاورپوینت انواع کوپلینگ ها پاورپوینت انواع کوپلینگ ها پاورپوینت درباره ی انتخاب کوپلینگ ها دانلود پاورپوینت درباره ی کوپلینگ ها دانلود پاورپوینت انواع کوپلینگ ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انواع کوپلینگ ها جهت رشته طراحی مهندسی در قالب…

  • دانلود پاورپوینت فصل 4 علوم تجربی کلاس اول دبستان دنیای جانوران

    دانلود پاورپوینت فصل 4 علوم تجربی کلاس اول دبستان دنیای جانوران پاورپوینت دنیای جانوران علوم اول ابتدایی پاورپوینت فصل 4 علوم تجربی کلاس اول دبستان دنیای جانوران پاورپوینت درس دنیای جانوران علوم تجربی کلاس اول دبستان رفتن به سايت اصلي…

  • علل و سبب شناسی مشکلات رفتاری

    علل و سبب شناسی مشکلات رفتاری اختلالات رفتاری کودکان سبب شناسی مشکلات رفتاری ویژگی های مشکلات رفتاری طبقه بندی مشکلات رفتاری سبب شناسی مشکلات رفتاری کودکان نظریه های مختلف مشکلات رفتاری تحقیق پایان نامه مشکلات رفتاری کودکان و نوجوانان رفتن…

  • مبانی نظری فرهنگ سازمانی و مدیریت مشارکتی

    مبانی نظری فرهنگ سازمانی و مدیریت مشارکتی رابطه بین فرهنگ سازمانی و مدیریت مشارکتی رابطه بین فرهنگ سازمانی و استقرارمدیریت مشاركتی رابطه فرهنگ سازمانی و مدیریت مشارکتی مبانی نظری مدیریت مشاركتی مبانی نظری فرهنگ سازمانی دانلود مبانی نظری فرهنگ سازمانی…

  • نقش شوراهای اسلامی روستا در توسعه و مشارکت روستا با تاکید بر ترویج فعالیتهای کشاورزی

    نقش شوراهای اسلامی روستا در توسعه و مشارکت روستا با تاکید بر ترویج فعالیتهای کشاورزی شوراهای اسلامی روستا توسعه و مشارکت روستا ترویج فعالیتهای کشاورزی نقش و كاركرد شوراها در توسعه روستایی كشور پایان نامه فعالیتهای ترویج كشاورزی پایان نامه…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق حمایت اجتماعی 61 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق حمایت اجتماعی 61 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه حمایت اجتماعی مبانی نظری حمایت اجتماعی پیشینه تحقیق حمایت اجتماعی پیشینه داخلی حمایت اجتماعی پیشینه خارجی حمایت اجتماعی پیشینه پژوهش حمایت اجتماعی پیشینه نظری…

  • دانلود پاورپوینت جریان الکترونیک

    دانلود پاورپوینت جریان الکترونیک پاورپوینت در مورد جریان الکترونیک پاورپوینت آموزشی الکترونیک پاورپوینت درباره الکتریسیته و آهن ربا پاورپوینت در مورد مقاومت ها و بستن آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت جریان الکترونیک جهت رشته الکترونیک 48 اسلاید و…

  • پاورپوینت اختلالات اسکیزوفرنی

    پاورپوینت اختلالات اسکیزوفرنی پاورپوینت اختلالات اسکیزوفرنیک پاورپوینت اختلالات اسکیزوفرنی چیست پاورپوینت اختلالات اسکیزوفرنی فرم پاورپوینت اختلالات اسکیزوفرنی ppt پاورپوینت اختلال اسکیزوفرنیفرم پاورپوینت اختلال اسکیزوفرنی در dsm 5 پاورپوینت اختلال اسکیزوفرنی فرم چیست پاورپوینت اختلال اسکیزوفرنیا پاورپوینت اختلال اسکیزوفرنی رفتن به…