آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • پاورپوینت سیستم خرید اینترنتی 

    پاورپوینت سیستم خرید اینترنتی  دانلود پاورپوينت سیستم خرید اینترنتی  دانلود پاورپوينت درمورد سیستم خرید اینترنتی  رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت سیستم خرید اینترنتی  جهت رشته نرم افزار  در قالب 17 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل و…

  • پاورپوینت جایگاه مستندسازی در مدیریت پروژه و نظام فنی اجرایی کشور

    پاورپوینت جایگاه مستندسازی در مدیریت پروژه و نظام فنی اجرایی کشور پاورپوینت مستند سازی پاورپوینت مستند سازی کاروفناوری هفتم پاورپوینت مستند سازی هفتم پاورپوینت در مورد مستند سازی پاورپوینت درباره مستند سازی دانلود پاورپوینت مستند سازی هفتم کاروفناوری رفتن به…

  • پاورپوینت سنجش از دور

    پاورپوینت سنجش از دور پاورپوینت سنجش از دور سنجش از دور تحقیق سنجش از دور مقاله سنجش از دور بررسی سنجش از دور تعریف سنجش از دور تاريخچه سنجش از دور کاربردهایي از سنجش از دور مزایای استفاده از تصاویر…

  • بررسی فقهی حقوقی خرید و اعتبار دین و تطبیق آن با نهادهای مشابه

    بررسی فقهی حقوقی خرید و اعتبار دین و تطبیق آن با نهادهای مشابه خرید دین در فقه پایان نامه خرید دین خرید دین در حقوق بانکی ایران بررسی خرید دین در فقه امامیه خرید دین در بانکداری اسلامی خرید دین…

  • تحقیق کامل در مورد فراشناخت

    تحقیق کامل در مورد فراشناخت مولفه های فراشناخت فراشناخت در روانشناسی تحقیق درباره فراشناخت تعریف فراشناخت در روانشناسی رفتن به سايت اصلي این نوشتار تحقیق در مورد فراشناخت  بررسی قرار می دهد.      فراشناخت مجموعه دانش و فرایند های…

  • مشکلات مربوط به جانبازان و اقدامات اصلاحی انجام شده

    مشکلات مربوط به جانبازان و اقدامات اصلاحی انجام شده جانبازی درایران مشکلات مربوط به جانبازان سازمان های متولی امور جانبازان نقش ورزش در خودباوری جانبازان تحقیق درباره معلولیت جسمی و جانبازی نحوه خدمات رسانی به جانبازان در ایران تحقیق کامل…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق درمان فراشناختی 48 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق درمان فراشناختی 48 صفحه فصل دوم پایان نامه درمان فراشناختی مبانی نظری درمان فراشناختی پیشینه تحقیق درمان فراشناختی پیشینه داخلی درمان فراشناختی پیشینه خارجی درمان فراشناختی پیشینه پژوهش درمان فراشناختی پیشینه نظری درمان فراشناختی ادبیات…

  • ارائه راهکار بهینه برای طراحی حفاری در حفاری های نفت و گاز ایران با توجه به ارزیابی روشهای موجود

    ارائه راهکار بهینه برای طراحی حفاری در حفاری های نفت و گاز ایران با توجه به ارزیابی روشهای موجود طراحی حفاری روشهای طراحی حفاری حفاری های نفت و گاز ایران روش بهینه برای طراحی حفاری روش بهینه انتخاب مته ارائه…

  • عوامل تشدید کننده اعتیاد و بررسی عوامل مختلف در پیشگیری از اعتیاد با تاکید بر مذهب

    عوامل تشدید کننده اعتیاد و بررسی عوامل مختلف در پیشگیری از اعتیاد با تاکید بر مذهب کلمات کلیدی : پایان نامه علل گرایش به اعتیاد علل گرایش جوانان و نوجوانان به اعتیاد علل و عوامل گرایش به اعتیاد عوامل تشدید…

  • پاورپوینت بازاريابی در قرن 21 به نام بازاريابی شبکه ای

    پاورپوینت بازاريابی در قرن 21 به نام بازاريابی شبکه ای پاورپوینت بازاریابی شبکه ای دانلود پاورپوینت بازاریابی شبکه ای پاورپوینت بازاریابی شبکه ای دانلود پاورپوینت بازاریابی شبکه ای دانلود پاورپوینت برای بازاریابی شبکه ای رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت…

  • پرسشنامه رضایت زناشویی انریچ با نمره گذاری،خرده مقیاس ها، روایی و پایایی

    پرسشنامه رضایت زناشویی انریچ با نمره گذاری،خرده مقیاس ها، روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه رضايت زناشويي انريچ ابعاد رضایت زناشویی انریچ پرسشنامه رضايت زناشويي انريچ پرسشنامه رضایت زناشویی enrich 115 ماده ای پرسشنامه رضایت زناشویی enrich پرسشنامه رضایتمندی…

  • پاورپوینت مطهرات و احکام آن ها

    پاورپوینت مطهرات و احکام آن ها پاورپوینت مطهرات چیست؟ پاورپوینت مطهرات شامل چه چیزهایی می شود؟ پاورپوینت درباره ی مطهرات پاورپوینت احکام کاربردی مطهرات دانلود پاورپوینت مطهرات و احکام آن پاورپوینت احکام مطهرات رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مطهرات…

  • پاورپوينت دستگاه گوارش

    پاورپوينت دستگاه گوارش دانلود پاورپوينت دستگاه گوارش دانلود پاورپوينت درمورد دستگاه گوارش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت دستگاه گوارش جهت رشته پزشکی در قالب 46 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش…

  • مقاله کامل و جامع مدارات رادیویی

    مقاله کامل و جامع مدارات رادیویی مدارات رادیویی دانلود مقاله مدارات رادیویی مدولاسیون فرکانس نوسانات الکترومغناطیسی پلاریزاسیون آنتن دانلود مقالات رشته برق رفتن به سایت اصلی مقاله کامل و جامع مدارات رادیویی     پیشگفتار مدارات رادیویی به خصوص فرستنده…

  • مبانی نظری تدلیس در ازدواج

    مبانی نظری تدلیس در ازدواج مبانی نظری تدلیس در ازدواج دانلود مبانی نظری تدلیس در ازدواج پیشینه تحقیق تدلیس در ازدواج ادبیات نظری تدلیس در ازدواج فصل دوم پایان نامه تدلیس در ازدواج مبانی نظری و پیشینه تحقیق تدلیس در…

  • پاورپوینت اقتصاد و ورزش

    پاورپوینت اقتصاد و ورزش کلمات کلیدی : دانلود پاورپوینت اقتصاد و ورزش پاورپوینت اقتصاد و ورزش میزان هزینه دولت در ورزش هزینه های فردی و اوقات فراغت مشارکت ورزشی و سلامتی ورزش و جرم ورزش و توسعه اقتصادی دواوطلبی و…

  • مقاله ترجمه شده تجزیه و تحلیل میانگین ریسک تکنولوژی شناسایی فرکانس رادیویی در زنجیره تأمین با جابجایی موجودی

    مقاله ترجمه شده تجزیه و تحلیل میانگین ریسک تکنولوژی شناسایی فرکانس رادیویی در زنجیره تأمین با جابجایی موجودی کلمات کلیدی : مقاله ترجمه شده رشته مهندسی صنایع مقاله ترجمه شده آماده رشته مهندسی صنایع مقاله ترجمه شده آماده مهندسی صنایع…

  • ارزیابی ارتباط عزت نفس با پیشرفت تحصیلی دختران دبیرستانی

    ارزیابی ارتباط عزت نفس با پیشرفت تحصیلی دختران دبیرستانی عزت نفس پیشرفت تحصیلی بررسی عزت نفس دختران دبیرستانی بررسی پیشرفت تحصیلی دختران دبیرستانی پایان نامه رابطه عزت نفس با پیشرفت تحصیلی ارتباط عزت نفس با پیشرفت تحصیلی دختران دبیرستانی پایان…

  • نهادهای مشابه قرارداد اختیار معامله

    نهادهای مشابه قرارداد اختیار معامله قرارداد اختیار معامله سازوکار قرارداد اختیار معامله تحقیق در مورد قرارداد اختیار معامله تشابه قرارداد اختیار معامله با نهادهای حقوق مدنی تشابه قرارداد اختیار معامله با نهادهای حقوق تجارت رفتن به سایت اصلی سازوکار قرارداد…

  • پاورپوينت گردو رسمیه باقری

    پاورپوينت گردو رسمیه باقری پاورپوینت گردو پاورپوینت برداشت گردو پاورپوینت درخت گردو پاورپوینت در مورد گردو دانلود پاورپوینت گردو دانلود پاورپوینت درخت گردو رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت گردو رسمیه باقری رشته کشاورزی محیط زیست قالب 13 اسلايد و…

  • پاورپوینت آزمايش درجه اشتعال قير در 18 اسلاید به طور کامل و جامع همراه با تصاویر و شکل

    پاورپوینت آزمايش درجه اشتعال قير در 18 اسلاید به طور کامل و جامع همراه با تصاویر و شکل پروژه پاورپوینت آزمايش درجه اشتعال قير رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت آزمايش درجه اشتعال قير در 18 اسلاید به طور کامل و…

  • شرط عدم مسولیت در حقوق ایران

    شرط عدم مسولیت در حقوق ایران جرم مسولیت شرط عدم مسئولیت دانلود مقالات رشته حقوق دانلود مقالات حقوق دانلود مقالات حقوقی سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل فروشگاه فایل رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله رشته…

  • کتاب فناوری اطلاعات در مدیریت- دگرگونی سازمان ها در اقتصاد دیجیتالی

    کتاب فناوری اطلاعات در مدیریت- دگرگونی سازمان ها در اقتصاد دیجیتالی کتاب فناوری اطلاعات در مدیریت دگرگونی سازمان ها در اقتصاد دیجیتالی رفتن به سایت اصلی کتاب فناوری اطلاعات در مدیریت- دگرگونی سازمان ها در اقتصاد دیجیتالی افرایم توربان، دانشگاه…

  • رضایتمندی و سنجش آن در مدیریت ارتباط با مشتری با تاکید بر بهبود CRM

    رضایتمندی و سنجش آن در مدیریت ارتباط با مشتری با تاکید بر بهبود CRM مدیریت ارتباط با مشتری بهبود مدیریت ارتباط با مشتری پایان نامه مدیریت ارتباط با مشتری رضایتمندی در مدیریت ارتباط با مشتری سنجش رضایتمندی در مدیریت ارتباط…

  • مشخصات و مولفه های معنویت و هوش معنوی

    مشخصات و مولفه های معنویت و هوش معنوی کلمات کلیدی : ابعاد هوش معنوی مدل های هوش معنوی مولفه های هوش معنوی هوش معنوی از دیدگاه اسلام نظریه های هوش معنوی الگوهای رایج هوش معنوی تحقیق درباره ی هوش معنوی…

  • اهمیت و ضرورت استفاده از هوش سازمانی و توانمندسازهای کلیدی آن

    اهمیت و ضرورت استفاده از هوش سازمانی و توانمندسازهای کلیدی آن کلمات کلیدی : تعریف هوش سازمانی ابعاد هوش سازمانی عناصر هوش سازمانی پایان نامه هوش سازمانی تحقیق کامل هوش سازمانی مولفه های هوش سازمانی چیست اهمیت و ضرورت هوش…

  • دانلود پاورپوینت نارسایی احتقانی قلب (CHF)، کورپولمونال (قلب-ریوی)

    دانلود پاورپوینت نارسایی احتقانی قلب (CHF)، کورپولمونال (قلب-ریوی) پاورپوینت نارسایی احتقانی قلب پاورپوینت کورپولمونال پاورپوینت قلب ریوی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نارسایی احتقانی قلب (CHF)، کورپولمونال (قلب-ریوی) جهت رشته پزشکی در 47 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت…

  • پیامدهای قاچاق انسان

    پیامدهای قاچاق انسان قاچاق انسان پیامدهای قاچاق انسان تحقیق قاچاق انسان تحقیق درباره قاچاق انسان تبعات قاچاق انسان پیامدهای فردی قاچاق انسان پیامدهای خانوادگی قاچاق انسان پیامدهای اجتماعی قاچاق انسان رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق رشته حقوق پیامدهای قاچاق…

  • مبانی نظری تولید ناب و عملکرد بازرگانی

    مبانی نظری تولید ناب و عملکرد بازرگانی مبانی نظری تولید ناب مبانی نظری عملکرد بازرگانی مبانی نظری تولید ناب و عملکرد بازرگانی مبانی نظری رابطه تولید ناب و عملکرد بازرگانی مبانی نظری رابطه بین تولید ناب و عملکرد بازرگانی شرکت…

  • پاورپوینت آشنایی با تجهیزات پست

    پاورپوینت آشنایی با تجهیزات پست پاورپوینت تجهیزات پست برق با عکس پاورپوینت تجهیزات پست فوق توزیع برق پاورپوینت دانلود کتاب تجهیزات پست دکتر سلطانی پاورپوینت سوالات تجهیزات پست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با تجهیزات پستجهت رشته مهندسی…

  • ارزیابی عوامل موثر سازگاری زناشویی دانشجویان

    ارزیابی عوامل موثر سازگاری زناشویی دانشجویان دانلود پایان نامه سازگاری زناشویی سازگاری زناشویی دانشجویان متاهل عوامل موثر سازگاری زناشویی دانشجویان رابطه بین عوامل مختلف با سازگاری زناشویی ارزیابی عوامل موثر سازگاری زناشویی دانشجویان بررسی رابطه بین عوامل مختلف با سازگاری…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق مهارت های اجتماعی 2

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق مهارت های اجتماعی 2 کلمات کلیدی : مبانی نظری مهارت های اجتماعی ادبیات نظری مهارت های اجتماعی چارچوب نظری مهارت های اجتماعی فصل دوم پایان نامه مهارت های اجتماعی دانلود مبانی نظری مهارت های اجتماعی…

  • پاورپوینت درباره cyclones 

    پاورپوینت درباره cyclones  ppt about cyclones cyclone ppt download cyclone ppt presentation download cyclone ppt cyclone ppt slides ppt for cyclone ppt on cyclones ppt on cyclones download cyclone ppt presentation cyclone ppt slideshare Applications for cyclone ppt Efficiency of cyclones…

  • پاورپوینت احکام وقوف در عرفات در حج تمتع

    پاورپوینت احکام وقوف در عرفات در حج تمتع پاورپوینت وقوف در عرفات در حج تمتع دانلود پاورپوینت وقوف در عرفات در حج تمتع پاورپوینت درباره وقوف در عرفات در حج تمتع رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت احکام وقوف در…

  • دانلود فصل پنجم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی با عنوان جایگاه نظریه در مدیریت آموزشی

    دانلود فصل پنجم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی با عنوان جایگاه نظریه در مدیریت آموزشی پاورپوینت مدیریت آموزشی پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی پاورپوینت جایگاه نظریه در مدیریت آموزشی فصل پنجم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی رفتن به سايت اصلي دانلود فصل پنجم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی…